南市餐飲衛生優良認證結果，119家店家入選。 @ 新南瀛部落格

【新南瀛記者黃鐘毅報導】台南市今年度餐飲衛生優良認證結果，市府衛生局20日舉辦頒獎活動，公開表揚119家入選衛生優良店家（優級73家、良級46家），局長林聖哲指出，優級分數須達九十分，非常不容易，優級和良級標章證書都會懸掛在門口，供消費者辨認。

為達兼顧餐飲衛生安全，餐飲衛生分級之良好衛生規範（GHP）係由衛生局人員結合產官學之專家學者組成評核小組，至現場進行作業場所、設施及品保制度之管理評核及書面資料審查評選，評核重點包含人員、食品、環境、餐具等的良好衛生規範（ＧＨＰ），具體標準如下：調理食品前後徹底洗淨、用水乾淨無虞、生熟食切實分開、完整加熱超過七十度、低溫保存七度以下。

衛生局林聖哲局長表示：無論是朋友家人間要聚餐，或是外地民眾到本市觀光旅遊選擇用餐場所，不再絞盡腦汁搜尋，只要選擇有「優」或「良」標章的餐廳，就對了！「餐飲分級GHP，衛生安全有保庇」！

　宴會餐廳組優級十五家名單：台糖長榮酒店、大億麗緻宴會廳、江南渡假村、阿霞飯店、東東永大館、桂田酒店、丸三永華二館、活佛素食、桃山仁德館、台南商務會館、喜粵樓、情定婚宴城堡、晶華酒店、新萬香、總理南科店。其餘各組入選名單公布於衛生局官網。