漁光產業文化季登場，吸引大批民眾驗剝蚵樂趣。 @ 新南瀛部落格

【新南瀛記者黃鐘毅報導】為向消費者推薦優質「府城鮮蚵」，市府農業局與漁光社區發展協會合作，1日在漁光活動中心舉辦「二０一六漁光島產業文化體驗活動」，安排剝蚵競速大賽，現場還有鮮蚵料理免費品嘗及講座活動，吸引眾多民眾共襄盛舉，場面熱絡。　

這場漁光島產業文化體驗活動，現場推出剝蚵競速大賽，限時十分鐘，剖完的蚵仔以淨重計量，最重者得勝，共取優勝前三名。另剝蚵體驗活動，一人一袋不限時間，由專業師傅指導剝蚵，所剖鮮蚵皆可攜回，或交由現場社區烹飪團隊烹煮，活動更有在地耆老以講座形式，帶領大家認識漁光島優美的自然景點及漁村產業特色。

農業副局長郭伊彬指出，南市安南、安平及南區外海水深較深，養殖牡蠣以浮棚方式，養殖棚數九千餘棚，全國最多，約佔全國浮棚式養殖蚵棚半數。外海浮棚式養殖鮮蚵，無岸際污染疑慮，且隨時浸於海中吸收養分成長，顆顆晶瑩剔透、肥美多汁，每年三至六月為盛產期，牡蠣年產量達五千五百公噸、產值超過八點五億元，屬於具特色及競爭力的在地產業。

安平區代理區長賴青足表示，這次活動結合藝術、自然、產業、文化等元素，揉合漁光社區與安平在地文化與產業優勢，展現漁光島多元面貌、發掘文化資源，引發民眾對當地歷史文化的追尋、自然景觀的賞遊，積極發展創新文化觀光產業，達到帶動地方繁榮之目的，並讓更多人認識這四面環海的漁光後花園。