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【新南瀛記者黃鐘毅報導】台南應用科技大學旅館管理系已連續三年獲得教育部學海築夢計畫補助，累計選送34位學生出國實習，今年度更獲補助16名大二及大三的學生前往泰國清邁五星級旅館，商務度假酒店及特色Villa進行為期兩個月的實習，由系主任陳冠穎主持，偕同系上教師進行學生海外實習之訓練及輔導。

 泰國清邁是一個以旅遊、文創著稱的城市，也是美國知名旅遊雜誌「Travel + Leisure」票選2016年全球最佳旅遊城市第二名的目的地，為亞洲之冠。南應旅館系與清邁四季渡假酒店(Four Seasons Resort Chiangmai)、清邁富麗華酒店(Furama Chiangmai)及悠清邁酒店(U Chiangmai)進行合作。南應旅館系的學生透過各旅館業者以書面或網路進行實習生面試與分發，學生分別於酒店前檯、服務中心、房務部、芳療SPA及餐飲部門的客房服務與酒吧、泰式、義式及百匯等餐廳進行為期兩個月的海外實習。

安排學生至泰國進行海外實習不但呼應目前教育部前進東南亞的政策，同時也拓展學生的國際視野，提升其國際移動力。更重要的是在全球觀光餐旅服務業環境中，泰國擁有多元的國際旅客，並提供相對友善的觀光旅遊環境。台南應大選送學生的過程，學生不僅需通過全英語面試，更自主於課後參加基礎接待泰語及國外文化認識之訓練與學習，於此展現本系學生的積極主動，同時也有助於海外實習的生活適應與就職接軌。學生藉由海外實習的機會，接觸來自各國的消費者，不但活化外語能力的使用，同時也學習各國文化的服務特性，在旅館管理專業的訓練上，累積獨一無二的工作經驗。

值得一提的是南應旅館系為清邁四季渡假酒店第一所合作的台灣學校，該酒店為國際知名品牌，屢獲各項評鑑優質評比，學生於該酒店能與多國的實習學生進行經驗交流，同時接受四季酒店品牌高規格且系統化的完整教育訓練，並與正職人員分擔工作，共同服務來自世界各地的消費者。