2017國產米穀雜糧加工產品創意競賽，11月進行分區複賽。 @ 新南瀛部落格

【新南瀛記者黃鐘毅報導】為推廣國產米穀雜糧加工產品，農糧署特舉辦「二０一七國產米穀雜糧加工產品創意競賽」，經過一個月的烘焙加工技術專業訓練，計有六十五支參賽隊伍通過初賽，訂於十一月一、二日在南區分署及北區分署進行分區複賽，預定評選出二十六支隊伍進入總決賽，爭奪十萬元冠軍獎金榮耀。

　　農糧署副署長蘇茂祥表示，國產雜糧品項多元，具高纖、健康養生特性，深受國人喜愛，為拓展雜糧多元加工，農糧署特委請中華穀類食品工業技術研究所運用國產雜糧與米穀粉等食材，開發雜糧爆米香、雜糧米穀粉牛軋糖、雜糧麵包、米穀粉蔥油餅、米穀粉蛋餅及秈米腸粉等六項產品，透過實地操作順利結訓者，取得這次創意競賽資格。

　　蘇茂祥表示，競賽採初賽、分區複賽及總決賽等三階段進行，初賽採書面審查，分區複賽及決賽將邀請國內米穀雜糧加工食品領域及美食專家評選，競爭十分激烈，進入複賽之六十五支隊伍僅有前四十％約二十六隊得以進入總決賽，最後評選出8隊最優良得獎者，其中冠軍獎金高達十萬元，各參賽隊伍無不全力以赴。

　　農糧署表示，這次競賽須以國產米穀粉或國產雜糧為主要原料，評分項目包括商品化、創意性、風味、口感及整體外觀等，預定評選出冠、亞、季軍各1名，優勝五名，預定十一月十六日於該署進行總決賽，得獎產品將由農糧署持續推廣，期行銷國產米穀雜糧加工產品成為美味、親民、普及化的國民美食。