【新南瀛記者黃鐘毅報導】行政院農委會輔導各地方農會家政班成員成立田媽媽班,運用在地食材結合健康烹飪概念,發展農村在地料理產業,一年可創造5.8億商機。為了保護消費者健康及權益,農委會每兩年都會針對田媽媽班辦理績優評鑑,選出拔粹獎12班及卓越獎38班,台南市田媽媽班共有5班獲獎成績卓越。
農業局農會輔導科代理科長郭德偉表示,台南獲獎的田媽媽班分別為北門區長盈海味屋及官田區菱成粽藝坊獲得拔粹獎,官田區故鄉情蔬菜醃製、大內區走馬瀨田媽媽香草餐坊及東山區仙湖農場獲得卓越獎。
郭德偉表示,現代人越來越重視養身,田媽媽班也逐漸從傳統農業中改變,以在地食材結合創意,開發出適合現代人的健康飲食,因此歡迎民眾利用假日時間,規劃一趟農村小旅行,探訪各區田媽媽,品嘗在地特色及人情味。
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