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【新南瀛記者黃鐘毅報導】為推廣台灣鱉美食料理,市府農業局、台南市養鱉協會及林宜瑾服務處,7日中午在台南市議會舉辦「台灣鱉美食推廣品嚐會」,現場烹調多道美味甲魚料理供民眾享用,副市長張紹源、市議長賴美惠及議員們品嚐後,豎起大姆脂稱贊,呼籲民眾多多選購來養顏強身。

    張紹源、賴美惠及林宜瑾表示,甲魚含高營養價值、零膽固醇,是養顏美容、強身健體的聖品。為促進國內食用甲魚市場的發展,深化南市優質甲魚產品形象,教導民眾選購安全衛生的甲魚,並增加食用甲魚人口、強健市民身體,透過甲魚美食推廣品嚐,期能擴展市場,歡迎大家踴躍選購進補食用。

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    台南市養鱉協會理事長胡永富說,甲魚屬於溫補食材,一年四季都適合食用,營養價值高,養顏美容又能強身建體,希望推廣讓更多市民認識、提升大眾的接受程度,讓市民養顏強身的同時,能夠重振食用甲魚市場。

    協會總幹事康崇仁表示,甲魚營養價質豐富,有助於產生抵抗力、促進新陳代謝,能夠強健體魄;此外,甲魚富含膠原蛋白,是女性的保養聖品,有助於養顏美容,因此近來推廣甲魚相關產品,有特別鎖定女性客群的趨勢。

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