【新南瀛記者黃鐘毅報導】文旦柚是營養健康的好水果，亦可加工成柚子茶、柚子蔘、柚子醬等。行政院農業委員會農糧署為配合食安五環政策，輔導農民團體申請履歷驗證，強化安全管理，積極推廣產銷履歷文旦，其生產過程除按照臺灣良好農業規範(TGAP)操作外，更經過第三方驗證機構稽核把關，符合相關驗證標準後，才能取得標章黏貼使用於產品上，透過標章條碼可追溯相關生產栽培過程外，更代表品質安全有保障。
南區分署分署長姚志旺表示:臺灣文旦柚面積4,200公頃，臺南地區有1,100公頃，集中在臺南市麻豆區種植面積827公頃，其次又以下營區76公頃、官田區33公頃及大內區31公頃。國產文旦營養價值高，富含維生素A、B1、B2、C及膳食纖維、果膠、有機酸、礦物質等。
該分署為提升鮮果的價值，提供消費者有更多元化選擇，輔導臺南市麻豆區農會開發履歷驗證的「晶鑽柚子茶」加工品，可供泡茶，或供作果醬及沙拉等使用，風味品質更有保障。晶鑽柚子茶使用擁有產銷履歷認證的文旦加工製作而成，每100台斤的文旦僅能取20-30台斤的果肉生產，無添加高果糖、無添加高果糖、玉米糖漿、無添加防腐劑，搭配鳳梨風味，酸甜的滋味，提供消費者中秋節選購，送禮自用皆相宜。
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