【新南瀛記者黃鐘毅報導】中秋過後文旦產期結束，緊接著進入大白柚產期，大白柚採收時期在24節氣中「寒露」「霜降」之間（10月8日－10月23日），目前麻豆農民已進入採收期。南市大白柚種植面積為290公頃，主要產區為麻豆、佳里、白河，其中以麻豆區種植面積121公頃，佔全市41%為最。全市大白柚產量約5,690公噸，麻豆區產量約3,331公噸，今年產量與去年相當，品質佳風味與口感更勝以往，為行銷麻豆大白柚，擇定擁有40年老欉白柚「麻豆杞果園」辦理行銷記者會，宣傳白柚正值產期，鼓勵消費者把握產期，即早訂購，搶鮮品嚐在地當季的好滋味。
麻豆大白柚的特點為果肉汁多、味甘甜。大白柚含有豐富維他命C，幾乎是等量蘋果的8倍，且富含粗纖維質、鈣、鈉、磷、鐵，該水果營養價值極高；果皮撥開後，將果肉一口咬下先微酸、後甘甜的滋味遍佈口中，就是這美妙的滋味，讓喜好者難以忘懷。
大白柚外型碩大渾圓，每粒重達2-4台斤，吃法除直接撥食外，亦可沾糖、醬油、蒜泥、梅粉、除可中和酸味，增進口感，大白柚甜度為9-10Brix以上，其甜、酸、苦的口感口味豐富更深受消費者喜愛。近年來，輕食文化盛行，大白柚除了鮮食更是入菜的好食材，今日邀請麻豆區農會家政班謝李春香班長研發「柚香蔬果沙拉」，記者會現場教學，邀請貴賓一同DIY製作沙拉料理，結合當季蔬菜加入大白柚果肉，再調製和風醬，輕鬆動手即可享有一道養顏美容又健康的輕食料理。
10月中下旬，大白柚採收即將上市，民眾選購時請挑選色澤均勻、皮薄光亮、油胞細緻、底部平寬且上緣無突起、置手心有沉重感；並將其置於陰涼通風處，可保存約2個月，為水果中最持久的優質果品。鼓勵聰明的消費者多食用當季水果最營養。訂購方式請洽各生產單位，訂購宅配！除此之外本週10月20、21日消費者可至「台南假日農市」選購，更有限量促銷！台北消費者於10月27、２８日也可就近於臺北希望廣場採購正宗麻豆大白柚喔！呼籲消費者把握產期及限量訂購優惠踴躍訂購，以免向隅。
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