【新南瀛記者黃鐘毅報導】高麗菜盛產價跌，台南市政府員工10日自發性發起購買高麗菜活動，購買相當踴躍，截至下午共訂購一萬三四五七顆高麗菜，以具體行動幫助農民。員工們直呼，當季高麗菜鮮甜，便宜又好吃，「吃當季，吃在地」聰明健康又實惠。
今年高麗菜盛產價崩，各地紛紛發起「搶救高麗菜大作戰」，台南市政府員工10日以具體行動協助農民，發起購買高麗菜活動，不到中午已經破萬顆。
農業局表示，高麗菜四季皆有，但冬季的高麗菜特別肥美鮮甜，營養價值很高，不僅滋味甘甜，且具有多種維生素、礦物質與豐富的膳食纖維，更有多種抗氧化成分，適量食用有益健康。
農業局說，高麗菜也是很好的食材之一，無論清炒、涼拌、燉煮、水煮都能成為美味佳餚，口味鮮甜細緻，是極佳的健康食材，亦可製作可存放的泡菜，是飯桌前的開胃小菜，也是冬季鍋物裡不可或缺的好夥伴，新鮮美味料理簡單，可說是CP值極高且營養的農產作物。
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