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【新南瀛記者黃鐘毅報導】南市教育局推動「吃當季、享在地」食農教育理念，鼓勵學校深耕食農課程作為校本特色活動，落實市府午餐教育政策，同時呼應食農教育法發布，更進一步扎根食農教育活動，在111學年度選定4所長期耕耘食農教育的學校：東山國小、官田國小、仁愛國小及日新國小，規劃辦理校園食農體驗親子育樂營與校際交流活動，透過更多元活動推廣選用在地優質食材、珍惜憫農的餐桌觀念。

    這次食農教育活動首發親子團由東山國小承辦，結合東山產業生產合作社及中華醫事科技大學共同規劃，安排東山國中學生志工擔任導覽員，提供完整豐富的體驗活動。18日在東山國中實習養蜂場展開東山蜂業體驗，活動內容豐富包括養蜂、搖蜜體驗及米鬆餅製作等，深入體驗東山蜜蜂產業及特色米食製作，也認識食材來源及食品製成的完整流程，寓教於樂。

    教育局吳國?副局長表示，臺南市推動食農教育十分多元，其中把食農教育結合「產、官、學、研、通路」並結合在地青農，這個在東山國小是具體的實例，很開心看到東山國小，將郁蒼食經學堂營造成為南台灣食農教育最佳的基地，協助教育局推動食農教育，這一場的親子團十分成功，也希望未來能繼續秉持「吃當季、享在地」的精神，結合各地物產特色來推動校園食農教育。

    東山國小曹欽瑋校長表示，學校成立的郁蒼食經學堂是推動食農教育的基地，研發食農教育ABC課程，不僅深受學校師生喜歡，在教育局支持下規劃成親子體驗活動，讓更多人可以瞭解東山在地物產。曹校長進一步說明課程規劃想法，食農教育A面向：農業生產與環境；B面向：食品營養與消費；C面向：飲食生活與文化，讓親子在學習過蜜蜂產業、米食與蜂蜜營養後，能實際體驗這兩樣東山在地食材的美味，透過手作課程最能滿足學員的食農學習欲望，也能促進親子的情感交流。