【新南瀛記者黃鐘毅報導】台灣國產鹿茸每年約三到五月採收，為推廣推廣台南優良鹿茸，市長黃偉哲9日下午特前往安定福成養鹿畜牧場參觀，表示台灣與紐西蘭鹿茸相較，新鮮度跟品質絕對優於進口鹿茸，不怕競爭，鼓勵消費者支持國產鹿茸及相關加工產品。
農委會畜禽統計，一０八年第三季，全台共有五五五場鹿場，其中台市有六十五場，僅次於南投縣，總數為全國第二大養鹿場。南市養鹿大部分集中於佳里區、七股區及學甲區。市長黃偉哲9日參訪福成養鹿畜牧場，現場養鹿產業團體展出自家研發的各式各樣鹿茸鹿肉等加工製品，除了常見的鹿肉乾、鹿茸雞外，也有鹿肉香腸、鹿茸酒釀桂圓鳳梨酥等。
黃偉哲表示，全國大概有養一萬七千頭鹿，台南市佔了四千二百頭，每年生產大概二萬七千公斤，台南市佔四千二百公斤，所以是全國第二，但是產值，鹿茸的產值是節節升高，二年前一兩鹿茸九一二元，今年已經是到九七五元，雖說鹿茸是非常具有競爭力，台灣跟紐西蘭簽這個貿易協定，紐西蘭鹿茸可以進來台灣，不過，新鮮度跟品質差台灣很多，所以其實台漢是不怕競爭。
黃偉哲表示，隨著國人的飲食習慣越來越重視養生，像鹿茸健康食品，越來越百搭越來越多元，如鹿茸跟鳳梨酥搭，鹿茸也可以跟許許多多健康食品搭在一起，可說是養生聖品，期盼養鹿協會等單位產學合作，一起把鹿的開發，不管鹿茸，鹿肉也好，鹿的製品的開發，變成生活用品跟食品跟休閒用品跟補品都合在一起，讓國人都瞭解。
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