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【新南瀛記者黃鐘毅報導】台南市環保局推動友善農業與食農教育有成，環保局長許仁澤28日與上百名親子一同體驗田野收成趣，特別的是這次玉米筍栽種，過程全用環保局利用廚餘自行生產的「尚好肥」，種出來的玉米筍鮮甜美味，展現循環經濟的成果。

     環保局28日在永康區舉辦親子採玉米筍體驗活動，採摘前，由合作的農民向參與的親子們講解玉米筍的生長故事、營養價值及病蟲害防治觀念，並現場教導小朋友以沙拉脫、食用油自製病蟲害防治用藥，讓孩子們收穫滿滿知識。

      摘採時，親子們戴上帽子和手套，蓄勢待發準備一展身手，一踏入玉米田就傳來小朋友興奮的呼喊聲：「哇！好難拔！」「找到一根了！好多玉米筍！」，現場洋溢歡笑與成就感。田旁還設置資源回收兌換攤位，民眾可持廢乾電池、舊手機或平板電腦兌換有機培養土，推廣資源回收與永續環保理念。

     環保局長許仁澤表示，今年接連颱風來襲，農作物生長受到挑戰，這次玉米筍的收成更顯珍貴。活動結束後，部分玉米筍送往鄰近社區及居家照護中心，作為共餐食材，分享田間的收穫喜悅。

     台南市每年廚餘回收量約2萬噸，約一半賣給養豬戶、一半生產「尚好肥」，環保局鼓勵民眾將生、熟廚餘分類，在部分垃圾車上配有生廚餘桶（綠色）、熟廚餘桶（藍色），在落實民眾廚餘分類後，會在更多路線的垃圾車上設置，希望讓全市廚餘都得到更好的利用，促成循環經濟。