新南瀛部落格

【新南瀛記者黃鐘毅報導】臺南綠色餐廳「顧食小舖」（原湯食家）創辦人葉杏珍聯合「臺菜詩人」林祺豐廚師，於11月12至19日在小舖工作室，推出「味覺的複層地景－倒風內海」成果展，以地理風土為概念，重探在地風土飲食文化並賦予當代的呈現。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】經中央流行疫情指揮中心審酌評估，考量我國目前疫情以穩定可控方向發展，全人口疫苗涵蓋率高，並參考國際現行公衛防疫措施，已宣布取消COVID-19疫苗追加劑(第3劑)接種或快篩之限制，包含自今(111) 年11月7日起參與八大行業活動之消費者，得免提供施打3劑疫苗證明，以及自11月14日起併同取消特定休閒娛樂場所從業人員須完成COVID-19疫苗追加劑(第3劑)接種或快篩限制。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】秋季是青皮椪柑的產季，也是嘉南地區的特產，其中又以台南地區最早成熟，東山區最早採收，每年的10-11月在產區都可看到，綠油油帶點橙黃色暈開的外皮，內藏著橘色酸甜又多汁的果實；由於此時氣溫溫差大但低溫還不足，椪柑葉綠素還未分解完成，單就外表看還有青綠色，因此常被誤認為未成熟，但其實果肉已成熟了，剛上市的青皮椪柑除了汁多外果酸也較足、盛產期時酸甜適中，後期則偏甜且果皮已完全轉色，各階段風味略有不同，當地農友呂銘煌表示，由於地勢及氣侯關係，當地椪柑不需使用任何資材，就可在綠皮時自然熟成，這些酸甜又多汁的果實是期待也是美好的回憶。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】台南市政府維護海岸線防護及沙灘環境，4年來投入3.8億元復育沙洲及養灘，包括北門海埔地海岸、七股沙洲及南區黃金海岸等侵蝕嚴重區皆已呈現穩定趨勢；台南市政府並與轄內NGO團體共同協力保育黑面琵鷺，目前在台南的黑面琵鷺度冬族群已超過1400隻，不僅是全台最多，也佔全世界近四分之一，成為台南重要生態保育觀光資源。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】111年地方公職人員選舉倒數計時，台南地檢署推動反賄選宣導再出新招，結合台南郵局「反賄郵您在、金流不漏接」反賄宣導活動，請郵務人員化身反賄尖兵，不法金流絕不漏接，郵務車變身反賄行動車，深入大街小巷宣傳。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】為慶賀工業節的來臨，南市府經發局與台南市總工業會10日在歸仁文化中心舉辦「第76屆工業節暨資深卓越企業表揚大會」，由經發局長陳凱凌代表市長黃偉哲頒獎表揚台南市成立滿30至70周年資深卓越企業以及企業推薦模範勞工。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】嘉南藥理大學嬰幼兒保育系參加2022年第六屆國際青年創意美學線上競賽，在13個國家45所學校，2000多位國內外選手競技中，勇奪餐飲烘培-異國料理兒童特色點心項目2金3銀5銅，再次展現比賽常勝軍氣勢，全校師生深感與有榮焉。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】新營鐵道地景公園去年完工啟用後，在新營車站旁創造了7公頃大型休閒活動自然場域，歷經「圍繞蔗時光」等系列活動舉辦後，除了在地居民使用率增加，外地遊客也開始駐足打卡，聲名漸漸擴展至外縣市。而位於中西區之河樂廣場從開幕以來，一直都是臺南市民及觀光人潮熱門的打卡景點。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】「2022 仙境西拉雅 山海圳－大圳之路」健走活動將在12月3日登場，交通部觀光局西拉雅國家風景區管理處10日舉辦大圳之路系列活動啟動記者會，管理處長徐振能、農田水利署嘉南管理處觀光股張朱明股長、大西拉雅觀光圈聯盟陳盟主永成等貴賓蒞臨，更有高人氣啦啦隊樂天女孩當嘉賓助陣，熱力邀請大家報名大圳之路健走，歡迎一起來見證國家級綠道的壯闊美景。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】有著台灣溫泉奧斯卡之稱的「金泉獎」開跑了，金泉獎票選活動即日起至12月31日票選期間，民眾只要加入台灣好湯官方Line@就可以參加十泉十美獎的網路票選，南市觀旅局邀請大家一同為關子嶺溫泉區投下最神聖的一票。