新南瀛部落格

【新南瀛記者黃鐘毅報導】台南市在5G新科技教學上大放異彩，共計22校獲選「教育部112-113年5G新科技學習示範學校計畫」，其中土城國小及重溪國小主要發展VR融入教學與教育元宇宙，三股國小為XR數位共學中心收播學校，3校攜手成立教育元宇宙跨校聯盟，11日邀請屏東縣大潭國小共同參與教育元宇宙之學習饗宴，學生們VR頭盔一起進到教育元宇宙平台學習「跨界探索海洋生態」課程。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】金龍年即將來臨，南巿府勞工局與喜憨兒庇護工場及各區農會結合，6日舉辦「尚愛台南好禮庇選」行銷活動，包含年菜組合與多項年貨禮品。市長黃偉哲特代言強調，「年要過、菜也要買」，但若訂購庇護工場的年菜，意義又更加不同，歡迎大家發揮愛心踴躍購買。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】今年邁入第五屆的「2023台南品味週」8日起一連三天在大台南會展中心舉行，市長黃偉哲及議員許至椿、吳禹寰等人下午為活動主持開幕，邀請民眾週末假期來逛展兼買台南好物。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】台南富信大飯店響應台南文旦季，攜手麻豆區農會自9月1日至10月31日推出文旦菜品，並有販售麻豆文旦禮盒。市府農業局長李建裕、富信大飯店總經理張儉貞、麻豆區農會總幹事孫慈敏等人，31日聯袂歡迎全台民眾來台南大啖文旦宴，吃好、住好、玩好。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】佳里區北頭洋發展協會申請文化局社造補助計畫，透過社區夥伴與崑山科技大學餐飲管理及廚藝系馬永曾老師合作，聯手開發鹿肉美食料理，以平埔族常見食材，例如刺蔥與龍鬚菜等，製作8道精緻鹿肉料理，融合在地食材，重現平埔美食文化。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】中秋佳節即將到來，除了吃月餅及柚子外，市府經發局特別推薦大家來台南的傳統市場採購極具特色的風味肉片、香腸，品味濃郁的烤肉香，和家人一起共度賞月之夜，邀請大家來台南迺菜市，品味市場美食，傳遞中秋團圓的喜悅，感受美好的節慶氛圍。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】「2023台南七股海鮮節」系列活動，於8月5日至10月1日火熱開跑，市府觀旅局特別與七股區美食達人李佳隆區長合作，邀請各地朋友一起來七股參加挖文蛤體驗及遊七GO體驗農漁村樂趣，還可順道來七股品嚐在地尚青海味美食。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】早期鹽水商貿繁榮，戲院酒家林立，商人旅客絡繹不絕，鹽水港酒家的桌上，總能擺上各式美味。今年鹽水區公所久過社區營造計畫，邀請專業烹飪講師現場製作創意酒家菜，從美味的角度，切入鹽水港的歷史，回憶鹽水港興盛，也讓酒家菜更容易走入家庭。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】杜蘇芮颱風過境，造成校園零星災情，部分學校樹木傾倒、樹枝掉落，為加強環境整理及防治登革熱疫情，南市各國中小掌握防疫黃金期，利用假日，雨過天晴的機會，號召行政團隊、老師、志工及校友等人力共同清理校園環境，守護師生安全，讓家長放心。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】南科實中FRC6998機器人團隊(高中職組)、及永信國小、忠義國小等校組成的國小聯隊，參加今年4月份在美國休士頓舉辦的「2023FIRST機器人世界冠軍賽」，分別獲得「工業設計獎」以及「團隊合作模型獎」，表現亮眼。市長黃偉哲19日下午接見表揚，大讚優異表現為市爭光，也期勉學生繼續努力。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】竹馬陣為土庫土安宮的專屬陣頭，以南管音樂為背景結合梨園動作、十二生肖為角色的演出模式，在少子化浪潮衝擊下，面臨失傳隱憂。新營磐果舞蹈劇場攜手新營土庫土安宮，將土安宮著名竹馬陣走入校園，7月10日起在溪北9所國、中小學巡演，傳承在地陣頭藝術特色。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】端午佳節將至，過節少不了一串串鮮香粽子，也是一年一度的南部粽與北部粽「南北戰爭」，台南市政府14日特別舉辦「肉粽也有米其林、正港南部粽米糕底加啦」記者會，邀請台南各飯店業者和知名店家介紹最正港的台南粽，市長黃偉哲強調，美食之都台南出品的肉粽最好吃，甚至還有代表西拉雅族的肉粽料理，大家千萬別錯過。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】2023第八屆鐵路便當節9日起一連續四天在台北車站1樓多功能展演區舉行，台南市政府觀旅局特別邀請台南在地禾氣合秝及俏Sushi2家業者參展，現場販售限量鐵路便當及特色餐點，只要購買任一品項並拍照打卡，即可參加集章活動，還有機會獲得台南特色小禮，歡迎各地遊客前往選購。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】農曆五月五日的端午節，客家人又稱為「五月節」，除了划龍舟、立蛋及掛香包等傳統習俗之外，讓人最期待的莫過於各種不同風味的粽子，為讓民眾能透過食物，認識背後所代表的歷史文化，台南客委會將於10日舉辦「台南限定－客家人×客家美食×客家故事」活動，帶領大家認識端午專屬客家味「粄粽」，探索客家米食文化。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】又到了一年一度的端午佳節，依循傳統在這個節日都要吃上粽子。基於粽子吃完一大顆易有腸胃脹氣的狀況，台南飯店業者推出一口小粽輕食禮盒，既可以保有端午吃粽的儀式感，又能免除腸胃脹氣、滿滿罪惡的感覺。雖是70公克重的一口小粽，餡料卻沒隨著粽子的大小縮水。主廚將龍蝦、干貝、鮑魚等山珍海饌納入粽內，訂購禮盒再加贈時尚粽葉托特包。新穎外型及理念不僅吸引年輕族群的注意，更是今夏端午送禮的絕佳選擇。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】配合東港黑鮪魚豐收季節，台南富信大飯店《極鮮。鮪魚季》開跑，引進最優質的黑鮪魚做桌菜頭盤生魚片，搭載多樣鮪魚菜色，南市觀旅局推薦大家吃鮪魚不用去屏東，來台南旅遊住宿即可吃到極鮮鮪魚料理。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】端午佳節，粽子是必備的應景食品，有美食之都的台南，各式粽子應有盡有，南市市場處特別到市場中尋找最傳統、最道地口味，盤點出26處市場、45攤位的特色粽子，邀請饕客們品嚐專屬府城獨特口味的「台南粽」，同時推出慶端午系列活動，歡迎民眾踴躍參加。

新南瀛記者黃鐘毅報導】國際美食評鑑雜誌《米其林指南》去年首度納入台南進行評鑑，繼去年公布的27間必比登推介店家及17間入選餐廳、今年一月及三月公布新入選的4家店家，10日公布五月新入選，台南共3家店家上榜，分別：中西區的三好一公道當歸鴨、沙淘宮廟海產及東區的城邊真味炒鱔魚專家，足見台南美食備受肯定。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】爭鮮迴轉壽司選用台南鳳梨推出「焦糖鳳梨」新品限量上市，市長黃偉哲11日至新營店，與爭鮮公司行銷公關周凌君共同宣布，即日起在全台153間爭鮮迴轉壽司門市都能吃得到，邀請民眾一起享用「焦糖與鳳梨」蹦出的酸甜香脆好滋味。

【新南瀛記者黃鐘毅報導】清明節即將來臨，各位市民準備好了嗎？這個重要的傳統節日不僅是表達敬意和感激的時刻，也是一個美食滿足味蕾的時刻，除了掃墓祭祖，當然還有一項不可錯過的活動就是品嚐臺南傳統市場的美食。每年清明節，市場上各種美食輪番上陣，黃偉哲市長特別推薦春捲、草仔粿、紅龜粿等美食，邀請大家在清明節相約到傳統市場大啖美食，絕對能滿足各位的味蕾。