【新南瀛記者黃鐘毅報導】新政府一上路，「長照十年2.0」也立即啟動，蔡英文總統提出「建立優質、平價、普及的長期照顧系統」，刻不容緩。我國老年人口比率預估在2017年將增至13.5%，人口急速老化，不僅引發高齡化與少子化問題接踵而來，也因隨著老人慢性疾病增加所產生的日常生活障礙，嚴重影響生活品質；老人和身心障礙者除了健康與醫療照顧需求外，對長期居家服務照顧需求亦與日遽增。
嘉南藥理大學社會工作系為因應社會趨勢，和台南市社會工作師公會於5月27日，在該校國際會議廳聯合舉行「長期照顧與身心障礙福利服務論壇」研討會。會中邀請衛生福利部社會及家庭署陳美蕙組長專題演講「長期照顧體系與社會工作發展」，內容除介紹我國長期照顧輸送體系與政策發展之外，更進一步探討社會工作專業在長照福利服務領域的角色功能及其未來發展。
【新南瀛記者黃鐘毅報導】2016年國家卓越建設獎得獎名單出爐，今年度台南市教育局共計有兩件作品獲獎，分別是金城國中遷校校園新建工程以及後港國中老舊校舍重建工程。尤其金城國中以遷校校園新建工程，榮獲最佳規畫設計類－公共建設類的最高榮耀「卓越獎」，消息傳來，全體師生及家長皆歡欣慶賀！
【新南瀛記者黃鐘毅報導】「君子遠庖廚」已不適用現今社會，喜歡美食且擁有好廚藝的大男生不在少數，也樂於分享好手藝的美食；成功大學文藝季活動之一「盛夏食光」，主廚為成大土木系大一學生鄭翔仁，他現場製作焦糖烤布蕾、抹茶紅豆塔等甜點，也手作輕食套餐，鄭翔仁好手藝及好口味讓同學們大為佩服。
【新南瀛記者黃鐘毅報導】遠東科技大學行銷與流通管理系主任李育憶，指導由該系學生林孝哲、何少豪、郭洧豪、柳仲峻組成的研究團隊，參加由雲科大企管系主辦，正新橡膠獨家贊助的「2016正新瑪吉斯第十九屆全國經營管理實務專題競賽」，經過長達一年的研究與努力，提出《以行銷創新觀點探討文化創意產業的消費者知覺價值與購買意願-以松山文化創意園區為例的主題》的報告，在消費者行為研究類，獲得第二名的佳績。
【新南瀛記者黃鐘毅報導】全國指標性設計競賽「2016新一代設計競賽」與「2016青春設計節創意設計競賽」落幕，崑大空設系團隊分別榮獲3個金點新秀設計獎及1銀1銅1特別獎。其中，大四生謝宇翔畢業製作設計作品「蚵島演化-一個關於彰濱沿海聚落的寓言」便拿下新一代的金點新秀設計獎，以及青春設計節的空間設計類銅獎。
【新南瀛記者黃鐘毅報導】南臺科技大學為創造具優質創業的校園環境，積極建構「創意-創新-創業」的三創學習風氣，今天舉辦「2016夢想起飛創新創意總決賽」，參賽隊伍數高達129隊、參賽學生共585人，創業參賽隊伍與人數超越往年許多，競爭更為激烈。
南台科大「2016夢想起飛創新創意總決賽」今天在校內三連堂舉行，今年許多參賽團隊以跨系、甚至跨院組隊參賽，顯示單打獨鬥創業時代已經過去。
【新南瀛記者黃鐘毅報導】「二０一六年台南市國際龍舟錦標賽」將於六月五日至九日在安平運河盛大舉行，今年除了規劃精彩的龍舟賽，包括有陸上行舟、藝文表演、DIY香包等多元豐富的活動，市長賴清德24日為活動宣傳時，並為娃娃慶端午系列活動主持開幕，邀請全國各地的好朋友來台南看龍舟、嚐美食，體驗不一樣的城市旅行。
【新南瀛記者黃鐘毅報導】為協助青少年有具體之「職涯規劃」及正確之工作態度與培養積極的處事方針，南市府勞工局24日在遠東科技大學舉辦「105年協助青少年就業促進講座」。邀請專業的講師來跟大家分享職場禮儀與倫理，講座內容精彩豐富，學員反應熱烈，紛紛表示聽完業界主管的分享，獲益良多，找工作更有方向與信心。
【新南瀛記者黃鐘毅報導】梅雨季已來臨，您已經做好預防登革熱的準備了嗎？顏純左副市長馬不停蹄在各社區宣導登革熱防治，24日上午南區大成國中辦理的「105年校園登革熱防疫種子師資培訓研習」中擔任主講人，再向各國中小校長、公私立高中職及大專院校校園防疫種子傳授登革熱防治的技巧，更深入的執行校園師生的登革熱防治觀念。顏副市長提醒種子師資在暑假期間，要特別注意廁所馬桶水，因為只要5cc的水就會孳生孑孓;另樹洞可用草捆成球狀塞住等，培養校園師生正確的防疫觀念、態度及行為，希望由學校擴展至家庭、社區，激發學校、家庭及社區防疫知能與危機意識，全民一起來對抗登革熱。
【新南瀛記者黃鐘毅報導】「以熱帶海洋的孔雀魚作為創作的發想。」、「利用對比張力的概念，製造了具斜度的不平衡感。」、「加入了簍空線條的巧思，傳遞了虛與實之間的對比。」、「以自然界的花草植物，作為創作靈感的發想。」記者會上，2016總統教育獎得主，遠東科大妝管系二年級生林秉澄，對他琳琅滿目的得獎作品的創作理念，侃侃而談。後山台東的藍天碧海，成為養成獨立個性的所在；更是青春年華，編織夢想，對美有獨特見解與靈感，讓作品就像美麗海洋的孔雀魚，色彩光鮮亮麗，絢爛奪目。最大心願則希望能展現專業，在國際上發光發熱，並且秉持「三創」教育，成為一個能將所學專業，傾全力傳授給下一代的老師。
【新南瀛記者黃鐘毅報導】成功大學外籍學生人數多，信奉伊斯蘭教的穆斯林學生不在少數，校方重視多元文化，配合其宗教信仰之需求，特地在勝利校區勝六舍擴建的一處祈禱室，經過一段施工期，一間嶄新、可容納近百人的祈禱室業已接近完工，俟使用執照核發後即可啟用。未來除了是穆斯林學生的祈禱室，也可做為南部穆斯林學生聚會的基地，甚至是成大師生、府城人認識穆斯林文化的重要場所。
【新南瀛記者黃鐘毅報導】臺灣知名鄉土作家黃春明受邀至崑大演講，以「昨日今日」為主題，分享童年的成長故事，來激勵大學生該如何活出生命的價值，並懂得追逐夢想。黃老師幽默風趣的演講方式，搭配活潑的肢體語言，讓整場活動笑聲不斷。
【新南瀛記者黃鐘毅報導】為協助台南市國中高關懷學生正向發展及輔導，引導正向休閒活動，培養健全人格，教育部台南市聯絡處23起一連三天舉辦「青春騎蹟迎向未來」台南至墾丁單車自我挑戰活動。軍訓督導陳進賢上校表示，期透活動落實將反毒運動從校園推動到社會，以有效杜絕毒品危害。。
【新南瀛記者黃鐘毅報導】崑大華語中心偕同國際處、通識中心，帶領聖露西亞、韓國、印尼、泰國等國際學生與本地生參與臺南市鄭成功文化節－「重返北汕尾鹿耳門—模仿鄭成功登陸」活動，國際生扮起明朝將領英俊挺拔，遊客民眾爭相合影。
【新南瀛記者黃鐘毅報導】因應全球學習中文熱的趨勢，崑大華語中心舉辦2016年「華語文教學理論與教材設計」研討會，邀請多位華語教學經驗豐富的產學先進分享經驗，更持續與臺南若水堂書店合作辦理書展，展示華語教學相關出版品。
【新南瀛記者黃鐘毅報導】「2016年第二十六屆首爾I.H.O國際美容術比賽奧林匹克大會」在韓國首爾盛大舉行，千名國際好手齊聚一堂，崑大時尚學程馬來西亞籍的大三生蔡昀康，以多元族群的概念創作〈馬來西亞〉，豐富的元素與精緻手藝榮獲美容組「藝術面具」類金牌，優秀的技藝揚威國際。
【新南瀛記者黃鐘毅報導】地圖是記錄環境的符號語言，「古地圖」更是先民開闢疆土的「結晶」。崑大圖書資訊館、通識教育中心與國立臺灣圖書館攜手合作，辦理「直經橫緯，縮地千里」館藏地圖展，讓師生有機會欣賞到三、四百年前的國寶級臺灣老地圖。
【新南瀛記者黃鐘毅報導】台南應用科技大學結合端午節主題，與學甲國小及社團國小一同舉行「學學旅社 團圓呷粽」兩天一夜的活動，活動流程有端午節由來、香包製作、信箱教學等等，並結合系上專業，由旅館管理系學會及系上資訊志工合作教學「廚藝課程-米糕製作」，加上精彩的晚會表演，蛇舞、扇舞、螢光球等等，希望學員們在旅館管理系學會設計的專業課程及活動下，能讓學員們增廣見聞，並體驗到以往沒有的活動。
