【新南瀛記者黃鐘毅報導】彰化縣衛生局於11月12日查獲「光大食品企業社」以鯰魚製造之產品標示「鱈魚排(品名:手工日式鱈魚排、日式鱈魚排、鱈魚排)」，其標示內容物與品名不符，涉違反食品安全衛生管理法。臺南市政府衛生局於104年11月13日前往下游業者稽查，本市業者僅有「鴻好一家食品有限公司」，經查該業者未購入前開3項產品，僅向光大食品企業社進貨水晶魚(生鮮魚)，公司現場亦未發現有鯰魚相關製品。
衛生局呼籲食品業者製售產品應遵循食品安全衛生管理法第22條規定：「食品及食品原料之容器或外包裝，應以中文及通用符號，明顯標示下列事項：一、品名。二、內容物名稱；其為二種以上混合物時，應依其含量多寡由高至低分別標示之。...。」並應依成分內容確實標示，若標示不實將依同法第28條規定：「食品、食品添加物、食品用洗潔劑及經中央主管機關公告之食品器具、食品容器或包裝，其標示、宣傳或廣告，不得有不實、誇張或易生誤解之情形。」違反者，依同法第45條第1項，處新臺幣4萬以上4百萬元以下罰鍰，違規產品則可依同法第52條第1項第3款規定，命限期回收改正，改正前不得繼續販賣。
衛生局林聖哲局長再次呼籲業者製售之產品，品名標示應與本質相符，如購買相關原料，務必檢視品名與內容物是否相同，以維護商譽，避免觸法。消費者若有任何食品安全衛生問題，歡迎洽詢衛生局免費服務專線0800285000。
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