【新南瀛記者黃鐘毅報導】臺南市擁有7個漁港，除了眾所皆知的安平漁港及將軍漁港兩個轉型發展觀光休憩的漁港外，另有5個第二類漁港，也就是規模較小，權屬地方政府管理的傳統漁港如四草漁港及北門漁港(牡蠣養殖作業港口)、下山漁港（娛樂漁筏盛行）及青山漁港，皆是沿海漁村村落依賴生活的渡口，青山漁港則是位於青鯤鯓漁業活動相當興盛的傳統漁港。
青山漁港興建於民國41年，45年啟用至今。漁港位於將軍區青鯤里，外有青山港汕沙洲屏障著內陸潟湖，全盛時期有200艘漁船筏經由西南航道出海作業。港區泊地1.56公頃，水深2~3米，碼頭430公尺屬於傳統漁村漁撈作業基地，擁有濃濃的漁村風貌。當地的蝦干、虱目魚背魚柳及烏魚子可說是青鯤鯓魚貨三寶，蝦干是火燒蝦風曬製成，只在12月~4月間生產，蝦干麵線是當地漁民推薦的在地特殊風味餐，魚柳背是採取在地新鮮虱目魚背肌條曬製，一年四季皆可嚐新，與蝦干兩者皆是下酒佳餚，烏魚子則是冬至前後海烏製成，近年隨著冬烏魚群銳減，養殖烏及進口巴西子取代部分需求，然其美味未稍減分。
三樣極具風味特色的地方伴手禮之外，蚵嗲及古早味紅茶，也是值得遊客品嚐的傳統美味。美食之外，每天下午2點於青山漁港漁船進港卸下最新鮮的魚貨，推進拍賣漁市場進行拍賣的現流鮮魚，更是愛好海鮮者的必到秘境，早期非熟門熟路的老饕，少人知曉原本僅有大盤商才能下標的漁貨拍賣，在這裡卻允許一般遊客參與喊價採買，只要願意出價，一簍一簍最新鮮的現流魚蝦貝，任由你嚐鮮，最叫人流連的是參與叫賣，熱絡的氣氛，競價的氛圍，讓人血脈噴張，彷彿置身一場嘉年華會，興奮後總留下一絲遺憾，並期待下一次的拍賣的到來。
週休二日如果想離開喧囂的城市，驅車前往青鯤鯓，欣賞沿途的鹽田、魚塭景色，在徐風微微中，來到這傳統的漁港中，呼吸著淡淡魚?空氣，嚐一下蚵嗲，品一口紅茶，回程拎著兩袋極鮮海味，回家料理一家人的伙食，一週的疲勞將完全得到舒緩，是個不會後悔的選擇。臺南市政府農業局慎重的推薦你一個值得到訪的新鮮漁港–臺南市將軍區青鯤鯓的青山漁港。
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