【新南瀛記者黃鐘毅報導】今年邁入第七年的「一０八年台南市精品咖啡評鑑」成績28日揭曉，冠軍為Raise莊園來自李子園陳瑩如種植的蜜處理豆、亞軍為崁頭山咖啡館、季軍為大鋤花間，平均分數達八十二點六以上，獲得前三名的生豆將代表台南市參加由農委會舉辦的「二０一九台灣國產精品咖啡豆評鑑」，爭取國際權威的精品級認證。
今年精品咖啡評鑑，共有來自東山區在地二十五支台南尚青生豆參與，為求評鑑精準公平、客觀，市府農業局特別邀請咖啡達人張廖巧玉老師為主審，召集六位通過咖啡品質學會認證的杯測師，採行SCA版「杯測規約」進行評鑑，六位老師分別為感官評審胡善緯、方政倫、黃琮瑜、張芳玉、蔡詩敏及日籍客座評審谷村和紀。
台灣咖啡研究室的主審張廖老師表示，台灣咖啡應朝精緻化、高品質、有特色的方向努力，台灣咖啡產業優勢在農民對精緻農業栽培嫻熟，未來如農民也能加強品鑑能力，配合栽培管理，有望以更高品質的精品咖啡豆，在國際精品咖啡占一席之地。
咖啡評鑑結果，由Raise（王中和）莊園來自李子園陳瑩如種植的蜜處理豆獲得冠軍、亞軍為崁頭山咖啡館（曾如楓）、季軍為大鋤花間，評鑑團隊老師和咖啡農友相互交流切磋，將這次前三名得獎咖啡豆現場進行沖煮，面對面與咖啡農友分享品鑑咖啡經驗，互動交流。
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