【新南瀛記者黃鐘毅報導】確保食材來源符合「三章1Q」，為學童飲食安全健康把關，市長黃偉哲9日近午前往億載國小視察，了解學校營養午餐備製流程、烹煮環境及出餐情形，為並換上潔淨的裝備化身志工為小朋友打菜，期間營養師操作校園食材登錄平台，展示午餐食材用料、食材標章及豬肉食材來源地。
市府教育局與政風室今年執行「校園營養午餐訪視抽查專案稽核」計畫。昨天上午會同衛生局稽查人員於億載國小實施食安稽查，了解學校營養午餐及團膳業者是否按照標準作業流程運作，透過市府團隊跨局處合作，辦理學校營養午餐訪視及稽查工作，編織綿密食品安全網，掌握食材安全性，建構良善校園食安環境，共同守護孩子的健康。
黃偉哲表示，很高興台南市為六都中學校自辦午餐比率最高，高達百分之九十一％，透過學校之間彼此通力合作，不僅將學童營養午餐的食安顧好，在餐點的安排亦都配置營養師來做安排，讓餐點兼顧安全健康與美味。
黃偉哲並感謝學校端與市府各局處配合，眾人齊心努力來打造最好的食安環境，將食材的生產履歷透明化，食材的營養成分也標示清楚，讓學童與家長都能上網了解，希望將食安事件的發生率降到最低、安全提到最高，作為眾人同心協力努力的目標。
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