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【新南瀛記者黃鐘毅報導】遠東科技大學餐飲管理系三年級學生梁嘉仁，參加2016年農村酒莊盃調酒大賽及2016日本橫濱花式調酒大賽，接連奪得冠軍，讓人覺得好心真是有好報。這群年初著國旗裝，參加環島拋瓶表演募款賑災的夥伴，繼高偉桓、許釪楟又一人再傳出捷報，讓人為他們的辛苦勤練感到欣慰又高興。

遠東科大餐管系梁嘉仁、高偉桓，觀英系許釪楟、羅詩潁、孟令恒五人，這群環島拋瓶表演的夥伴，都是永平工商調酒社前後期的社員。梁嘉仁說在永平工商，比賽就跟吃飯一樣，幾乎每個月就有一場比賽。每逢比賽，從早上八點到晚上十一點的練習時間，從沒人叫苦叫累過，因為他們喜歡表演，也享受觀眾為高超炫人技巧而喝采的氣氛。

翻開他的比賽史，琳瑯滿目，廣州barstylez世界調酒公開賽世界排名第16、日本橫濱賽冠軍、菲律賓國際賽亞軍、大同盃花式調酒冠軍、好棒盃花式調酒擂臺賽冠軍、機場盃冠軍、好棒盃冠軍、super盃亞軍、農村酒莊盃亞軍、桃創盃亞軍、蓬萊盃季軍、竹葉青盃季軍，梁嘉仁說這些比賽，已經經過挑選的，可見他有多麼愛比賽。花式調酒比賽技術佔百分之七十，口感佔百分之三十，因此他會透過影帶模仿，或由學長傳承，當然也要自創難度更高的技巧。而穩定度則是勝負的關鍵，「一場比賽能掉瓶兩次以內，就有冠軍希望。」他笑著說。果真是人生沒有奇蹟，只有不斷的累積經驗。

梁嘉仁說自己是「人來瘋」，觀眾越多，越能激起他的表演慾望。也要感謝李尚穗、謝希瑩、許淑芳老師的指導，不斷幫他調整姿勢與調酒口味，也能陪伴他度過枯燥乏味的練習時間。他也明白，畢竟選手生涯有限，因此日後他想進入飯店業的管理階層。大二暑假已經在國內福華飯店實習過，三年級下學期的實習課程，他則希望到新加坡，尋求飯店實習的機會。相信以他的經歷及穩健的台風，一定能夠如願以償的。