【新南瀛記者黃鐘毅報導】台南市「特有」外海浮棚式養殖牡蠣，將進入盛產期，市府農業局與台南市牡蠣產業發展協會合作，將於五月五十在漁光島舉辦「府城鮮蚵」行銷活動，並推出「牡蠣風味餐」，預計席開五十桌，農業局主秘吳威達、理事長陳俊安等人28日特為活動宣傳，歡迎大家快來訂席，並安排一趟安平漁光島逍遙遊。
吳威達指出，台南市安南、安平及南區外海浮棚式養殖鮮蚵，每年三至六月為盛產期，牡蠣年產量達五千五百公噸、產值超過六億元。蚵ㄚ營養美味深受大家喜愛，其富含蛋白質與鋅，又稱「海洋牛奶」，多吃鮮蚵能增強體力、恢復精神並可對抗皮膚衰老，可謂「男生的活力泉源、女生的保養聖品」。
吳威達表示，為推薦台南「特有」府城鮮蚵，農業局輔導台南市牡蠣產業發展協會，將於五月五日結合慶祝母親節活動，推出剝蚵體驗及牡蠣風味餐嚐鮮活動，行銷推廣南本市優質鮮蚵，歡迎大家前來體驗剝蚵大啖鮮蚵，在漁光島樹林漫步、沙灘踏浪、乘著海風、欣賞夕照，是一大享受。
陳俊安表示，漁光島不只擁有森林、沙灘等自然景緻，更是養蚵漁村聚落，這次推出「牡蠣風味餐」，提供在地生產、肥美多汁且美味營養的府城鮮蚵為主要食材，聘請吳寶添大師掌廚，推出五十桌物超所值風味餐，包括有捲起和風擎天柱、遍地瓊漿伴玉液等十道佳餚，每桌推廣價三千九百元，即日起開放訂席，數量有限。
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