【新南瀛記者黃鐘毅報導】為提供國人父親節蛋糕新選擇，農糧署今年特以「父親節」為主題，舉辦全國性競賽，南區區域賽７日下午在南區分署舉行，計有四縣市十九隊選手參加，選手們搭配國產地方特色農產品，發揮創意，製作出各式米蛋糕，比賽結果由台南晶英酒店師傅技壓群雄，勇奪冠軍。
農糧署南區分署長姚志旺表示，這次米蛋糕創意大賽的參賽選手，均需經過財團法人中華榖類食品工業技術研究所「資格審查」方可進入區域賽，參賽者包括南部地區五星級飯店的烘焙主廚及歷年比賽的得獎者，可謂競爭激烈，這次區域賽參賽者，名次排序前八名者，取得進入全國賽資格。
比賽每參賽隊伍需製作兩款裝飾米蛋糕(指定款與自由創作款)，每款需製作二個，一個供展示與一個供品評用，其中「指定款」更以國內產製的米穀粉為主要元素，米穀粉含量需達五十一％以上，並且至少使用一種以上的指定食材，另「自由創作款」部分，除了國內產製的米穀粉為主要元素，選手們也可自由搭配國產地方特色農產品，自由發揮研發具創新性米蛋糕。
與會各參選手師傅拿出看家本領，發揮創意，製作出各式各樣米蛋糕，比賽結果，冠軍由台南晶英酒店獲得；亞軍台南大億麗緻酒店；季軍名?奇洋?果子，入圍有榮紀食品行、薇庭烘焙、雄雄食社、仁獻堂西點麵包及許家銘餅舖。
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