【新南瀛記者黃鐘毅報導】麥當勞又爆「綠色薯條」？南市衛生局1月5日下午接獲情資，隨即前往「麥當勞（臺南民族店）」稽查，拆箱發現有效日期「2018年7月9日」及「2018年7月10日」等二批號的薯條，部分表皮出現綠色情形，由於未具原有良好色澤，已不符合一般食品衛生標準規定，該局責令業者暫停販售問題薯條，並加強自主管理。
衛生局表示，依照食品安全衛生管理法第17條規定，販賣之食品、食品用洗潔劑及其器具、容器或包裝，應符合衛生安全及品質之標準。又依一般食品衛生標準，食品不得有腐敗、不良變色、異臭、異味、污染、發霉或含有異物、寄生蟲。若有不良變色，經令業者限期改正，屆期未改正，可處罰3萬至300萬元。
衛生局提醒民眾，馬鈴薯若發芽或芽眼及芽根變綠，整顆馬鈴薯可能已產生茄鹼，建議民眾，避免一次購買大量的馬鈴薯；保存時，宜置於低溫、無直射陽光照射的地方，以防止發芽；倘一旦發芽就不宜食用。
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