【新南瀛記者黃鐘毅報導】想在料理界闖出名堂的待業民眾看過來，南市府勞工局職訓就服中心委托嘉南藥理大學開辦「中華料理技能培訓班」課程，不論是之前已投入或對該產業有興趣的待業民眾趕快來報名，該班訓練名額26名，敬請把握機會。
勞工局長王鑫基表示，網站新聞報導「美食深受大家喜愛，而在美國，中華料理的市場越來越大，但傳統文化畢竟不同，如何在中華餐廳點得道地呢？」，藉由這報導點出中華料理博大精深，隨著華人在世界各地旅居、生根，中菜也有了更多變化與吃法，但不變的是箇中精神。簡單來說，跟華廚相處不必過多見外，重點在兩個字「交心」，越是輕鬆自在越能吃到華人廚師的私房菜，可見中華料理並不是一成不變的料理，創意料理往往就藏在細節裏。開辦「中華料理技能培訓班」對於有興趣在中華料理界精進的待業民眾，這是個不錯的選擇。
職訓就服中心梁偉玲主任說，「中華料理技能培訓班」課程有別於以往中餐料理，除了基本的餐飲衛生安全管理，又加入餐飲美學，重點在刀工、餐點研發及製備能力，綜合以上，就是要讓來上課的學員習得中華料理的精髓。本中心辦理職前訓練課程，一般身分者將由政府補助80%訓練費用，若是具有就業保險被保險人、獨力負擔家計、中高齡、原住民、身心障礙者、低收入戶或中低收入中有工作能力者、二度就業婦女、更生受保護人、新住民、長期失業者等特定對象身分者，則由政府全額補助，不用額外負擔訓練費用，以減輕弱勢失業民眾的經濟負擔。
報名請洽訓練單位：嘉藥學校財團法人嘉南藥理大學 06-2664911分機1613李小姐。「中華料理技能培訓班」報名截止至7月11日下午5點。另，「中日式便當製作班」報名截止至7月13日下午5點，欲了解相關職訓內容可逕洽詢臺南市政府勞工局職訓就服中心06-2991111轉7776、7777、7780、6321或至勞工局職訓就服中心網站（http://job.tainan.gov.tw/?page_id=199）、「台灣就業通」及全國7-11統一超商「i-bon」系統「下載－政令宣導－臺南市政府找頭路」免費查詢。
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