【新南瀛記者黃鐘毅報導】為推廣台灣鱉美食料理，市府農業局、台南市養鱉協會及林宜瑾服務處，7日中午在台南市議會舉辦「台灣鱉美食推廣品嚐會」，現場烹調多道美味甲魚料理供民眾享用，副市長張紹源、市議長賴美惠及議員們品嚐後，豎起大姆脂稱贊，呼籲民眾多多選購來養顏強身。
張紹源、賴美惠及林宜瑾表示，甲魚含高營養價值、零膽固醇，是養顏美容、強身健體的聖品。為促進國內食用甲魚市場的發展，深化南市優質甲魚產品形象，教導民眾選購安全衛生的甲魚，並增加食用甲魚人口、強健市民身體，透過甲魚美食推廣品嚐，期能擴展市場，歡迎大家踴躍選購進補食用。
台南市養鱉協會理事長胡永富說，甲魚屬於溫補食材，一年四季都適合食用，營養價值高，養顏美容又能強身建體，希望推廣讓更多市民認識、提升大眾的接受程度，讓市民養顏強身的同時，能夠重振食用甲魚市場。
協會總幹事康崇仁表示，甲魚營養價質豐富，有助於產生抵抗力、促進新陳代謝，能夠強健體魄；此外，甲魚富含膠原蛋白，是女性的保養聖品，有助於養顏美容，因此近來推廣甲魚相關產品，有特別鎖定女性客群的趨勢。
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