【新南瀛記者黃鐘毅報導】台南市長黃偉哲23日走訪官田區時生永續農場，了解有機農業發展現況外，並下田體驗蔬菜採收，表示有機農業是未來發展方向之一，力讚農場環境雅緻像座公園，綠樹環抱的欖仁湖旁可見到雞鴨鵝群悠閒漫步，堪稱台南有機農業的秘境。
「時生永續農場」場長李惟裕是「巨農有機農場」創辦人之一，九十八年以有機農業的專才榮獲全國十大神農獎。九十九年因八八風災獲得鴻海董事長郭台銘青睞，經營全台最大的「永齡有機農場」，之後赴中國成都管理五百公頃的農場，一０三年返鄉，帶領一群有志青農在官田區南部里成立「時生永續農場」，農場規模七點六公頃，他也是現任行政院農委會友善環境耕作推廣團體審認審查委員。
黃偉哲參訪時並下田體驗蔬菜採收，他表示，造訪農場是見證有機農業成功經營的故事，看到有機農業未來的發展方向，能與周遭環境共同存在；尤其時生永續農場五年多來，讓環境及人文友善的永續產業。力讚農場環境雅緻像座公園，綠樹環抱的欖仁湖旁可見到雞鴨鵝群悠閒漫步，堪稱台南有機農業的秘境。
李惟裕說，「農業必需企業化」考量成本有利潤才能生存。商業化首重「管理」，除了生產面的管理外，經營團隊及工作夥伴們才六人，是他嘉義大學園藝系學弟妺，各司其職，從生產至包裝出貨及順暢的動線規劃與流程控管，提高生產集運效率，以簡易之設備完成最大之產出，幾近「零庫存」之效能，有效減少農產品損耗及生產成本。
李惟裕表示，農場定位為專業生產，少部分為自有農產品作為原料加工，不另作農產品展售，目前穩定供應學校午餐及南科團膳食材，另有國內量販店里仁、家樂福、全聯及北部飯店等通路，提供消費者「有機、自然、安全」的食材。
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