【新南瀛記者黃鐘毅報導】台南市擁有豐富的畜牧資源，充分供應民眾所需畜產品，市府農業局6日邀集市轄內優良畜牧業者，推出一系列鵝肉、雞肉、雞蛋品牌產品，品質好且可追溯來源，消費者可安心選購。
農業局畜產科長張耀仁表示，宅經濟效應及家庭結構改變，影響禽肉在家庭料理的使用，分切及便利性成為消費者選購的考量。為此，該局輔導業者以生鮮分切及加工品建立「鵝鄉園」品牌，提高料理便利性。同時也輔導養雞協會建立「台南好鮮雞」品牌，推出生鮮分切雞肉及一至二人份量的雞湯料理包，透過小型展售活動推廣，提供民眾優質的在地食材。
另外，位於官田區的台美畜牧場官田場擁有多項證書，一０九年投入飼養蛋雞，在水濂禽舍內全場平飼，以符合雞蛋友善生產系統定義及指南的飼養模式，提供友善的產蛋環境，是台南市取得友善雞蛋聯盟及台灣農業標準學會友善飼養雙重認證的蛋雞場，今年進一步通過產銷履歷驗證，生產具有溯源的動物福利雞蛋「善好蛋」，給予消費者安心的雞蛋來源。
張耀仁說，為提升臺南市優質畜產，農業局持續爭取經費輔導畜牧場改善生產環境，精進生產力，並扶植轄內畜牧產業團體共同為產業努力，更鼓勵業者申請產銷履歷，生產安心的畜產品，提升在地畜產形象，讓民眾買得放心、吃得安心。
全站熱搜
留言列表
