【新南瀛記者黃鐘毅報導】春天一到，萬物復甦，也是農忙的開始，水田裡的秧苗歷經寒流的歷練逐漸茁壯，成長，現在稻田已是綠油油一片。農糧署南區分署歡迎大家來台南一趟深度農業之旅，除了「2023台灣國際蘭展」賞花外，建議品嚐在地生產的優質好米及米食製品，欣賞稻田生命力。
羅正宗分署長表示，春天百花齊放，「2023台灣國際蘭展」正如火如荼展開，欣賞壯觀蘭花景觀，一探蘭花清新、嬌媚百態外，一定不能錯過在地農產精品及美食，尤其是特色米及米食製品。南台灣優質土壤、好水及豐富的生態環境，加上農民用心栽培，孕育出各式各樣特色物產、台南在地優質特色米-台南16號(台南越光米)、台南19號(芋見月光)、台農71號等。
羅正宗強調，40、50年前，國人每餐幾乎吃1碗飯，每人每年食米消費量約100公斤，飲食多元化後每人每年食米量少於45公斤。其實食米除是熱量來源外，其富含蛋白質、維生素B1、鈣、磷、鐵等礦物質。米飯為主食的好處，第一、麵食是以小麥製成含麩質，國人很多對麩質過敏，吃米飯沒有過敏問題。第二、米飯飽足感較高，與多樣食材百搭，食用營養均衡。第三、小麥磨成粉是精緻加工，營養成分易流失，米飯可保留較多營養。
羅正宗鼓勵大家多吃米食，食當季吃當地，台灣在地生產的稻米品質優良新鮮又好吃，且與多種食材百搭，變化多元。此外「2023台灣國際蘭展」在台南市後壁區展開，後壁區及白河區是稻米主要生產地區之一，在您前往或離開時，不妨放慢腳步，欣賞一幅大自然優美的畫作，並搭配購買優質南方頂級米當作伴手禮，給自己一趟充滿知性的完美旅程。
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