【新南瀛記者黃鐘毅報導】台灣近幾年與東南亞國家工作交流之下，不同文化下的交薈與融合，各式異國美食店家快速竄起，南市府市場處8日特別推薦新市公有市場的「喬 河內河粉」與「阿欣越式料理」，提供民眾新選擇。
經發局副局長殷世熙表示，「喬 河內河粉」剛至新市市場經營一年左右，店內人氣商品包括Q彈的細麵與醃製豬肉的「烤豬肉米粉」；用九層塔、香菜、小黃瓜、素火腿、油蔥酥所製作的「涼粉」、鴨肉河粉與牛肉河粉不論是在冬天或是夏天都是民眾必點商品，為方便顧客用餐，店內貼心規劃專屬用餐區，讓想要來品嘗料理的民眾可以不用擔心沒有位置。
另外來自南越的「阿欣越式料理」，獨家研發結合台、越式口味，讓越式料理多了分台灣的獨特味道，店內招牌「海鮮河粉」，相較於台灣的乳白色麵條，越南的「河粉」呈透明狀而口感更為Q彈，搭配上檸檬片與辣椒和新鮮海鮮，多了分清爽減了一分油膩，「涼拌春捲」用手拿著就能享用，簡單又美味，豬腳番茄細麵和粄條都是店內必點排行榜。
殷世熙說，這兩間店家除販售料理外，同時也販售越南相關食品，諸如越南麵條、咖啡、麵皮、各式調醬等，讓民眾可自己DIY做出美味的異國料理，除了受到臺南鄉親喜愛，也吸引了不少來自越南的朋友到店光顧，一方面促成了與同鄉間相互連絡的機會，另一方面也紓解在異國辛苦工作與寂寞下對故鄉的思愁。
全站熱搜
留言列表
