【新南瀛記者黃鐘毅報導】台南鳳梨正值產季，山上區農會8日在永康區東橋里活動中心舉辦「農萊挺鳳梨」活動，教導婆婆媽媽自製「愛鳳醬」，現場並分享食材及造型均有鳳梨的蛋糕，提前祝賀媽媽們母親節快樂。立委林宜瑾、市議員朱正軒到場參與手作，號召民眾相挺台南鳳梨。
林宜瑾表示，感謝山上農會積極推動農委會的「幸福農村推動計畫」，讓農產品能與民眾生活結合，更跨區公益分享，讓活動能從產地到消費地永康來舉辦。她肯定山上農會積極開發農產加工商品，讓民眾一年四季都能嘗到鳳梨好滋味。
山上區農會主任田安妃表示，山上的鳳梨正對時，酸甜滋味很適合入菜，今日DIY教學的蔭鳳梨豆醬「愛鳳醬」更是家常料理的好幫手。山上農會家政班於現場加碼烹煮鳳梨苦瓜雞，讓民眾享用入菜好滋味。
朱正軒說，台南盛產各種農產品，從山上鳳梨到玉井愛文芒果，再到麻豆文旦等等各個都是「甜到心坎裡」的外銷冠軍，不僅鮮甜好吃，也能加工製成各式農產品，外銷成績非常亮眼，歡迎民眾以行動支持台南農產品。
山上農會於5月28日s1f 永康台南總圖書館將舉辦「鳳梨?青農市集公益活動」，屆時現場將青農市集、親子手作、現場採購滿700元送鳳梨及捐贈發票送鳳梨等活動，邀請民眾到場相挺台南鳳梨。
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