【新南瀛記者黃鐘毅報導】自台灣加入WTO、廢止菸酒公賣後,精釀啤酒的勢力就一直在民間潛藏著。別於工業化大量生產的商業啤酒,精釀啤酒相對於市場上頗具規模、工業化量產的啤酒大廠,如台灣啤酒、美國百威、日本朝日、中國青島、荷蘭海尼根等,精釀啤酒的風味獨特、有個性,精釀啤酒是釀酒師的鮮明印記與創意呈現,且有匠人手工製作的精緻氣息。
九月首次於華山舉辦的「Craft Fans 精釀生活市集」佳評如潮,大家藉由近距離與MIT精釀啤酒商互動,深入體認「台灣精釀」的高品質。將熱度持續延燒至南台灣,與藍晒圖文創園區合作,首掀南台灣,世界精釀生活風潮。南台灣首次精釀生活市集,網羅比利時、荷蘭、西班牙、奧地利、德國、日本、加拿大、美國、挪威、紐西蘭,橫跨三大洲的精釀啤酒,讓民眾來到精釀市集,彷彿遊歷世界啤酒活動。除此之外,更邀請到台灣本土在地精釀,以台灣自傲的水果、茶葉等農產,透過不斷嘗試,每一口啤酒都喝得到台灣味。 台灣精釀啤酒的新勢力,今、去年屢在日本國際啤酒大賽、澳洲國際啤酒大賽取大獎。