【新南瀛記者黃鐘毅報導】黑橋牌公司製售的「烤茶牛肉乾」產品，標示成分為牛肉，被驗出含有豬肉成分，市府衛生局派員至黑橋牌公司現場稽查，發現是製造過程中牛肉和豬肉烤網交叉汙染所致，牛肉乾產品並未添加豬肉成分，已要求業者限期改善，近日內擇期前往複驗，若是再沒有通過就罰。
台北市衛生局稽查市面加工肉品時，黑橋牌士林門市「烤茶牛肉乾」被檢出牛成分及豬成分，但是產品外包裝原料僅標示牛肉。南市衛生局表示，經派員到台南市黑橋牌總公司現場稽查，查驗該項產品的相關原料，成分與外包裝標示一致，再進一步查看，發現是這項牛肉產品製程與豬肉乾的製造使用相同產線（器具），才會造成製程交叉汙染。
衛生局指出，今年一月七日已函文黑橋牌公司依《食品安全衛生管理法》第八條規定限期改善，屆期將另行抽驗，如果未改善將處六萬元以上、兩億元以下罰鍰。
衛生局表示，年節將屆，該局從這個月開始針對傳統市場和超商抽驗相關食品，將持續加強市售產品稽查，杜絕違規產品在市面上流通，相關不合格產品資訊也會不定期公布於該局網站，供民眾選購食品參考。
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