【新南瀛記者黃鐘毅報導】現代社會很多雙薪家庭，父母沒時間準備早餐，有六成以上的學童以外食作為早餐，下營區衛生所與賀建國小合作舉辦「健康學校寶卡卡親子早餐創意料理比賽」，以「寶貝~計算卡路里，讓您身體不卡油」為主軸，利用台南在地食材製作營養健康的早餐，藉此活動期望家長對兒童早餐飲食習慣的重視與改變，喚起「早餐是一天的開始，也是重要的一餐」！
此次活動中藉由料理烹飪比賽及衛教宣導讓家長與小朋友了解及認識什麼是低碳飲食概念包括「選擇在地食材、當季食材、不浪費、用最簡單的烹調方式調理食物、不選擇加工的食品、少食肉多蔬果」的概念，以吃得健康、吃的均衡為原則進而向下紮根推廣至校園、家庭，將低碳的飲食概念融入我們的日常生活當中。
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