遠東科大何慧禎韓國奪冠蜘蛛栩栩如生海關不給過－新南瀛部落格

【新南瀛記者黃鐘毅報導】「萬聖夜AII HaIIows Eve」大型烘焙展示藝術麵包作品，逼真的蜘蛛造型，在通過韓國海關X光檢查，一度被誤以為真，非要遠東科技大學老師謝錦良折下一支腳，終於讓海關人員相信，這真的是麵包而放行，也讓該作品奪下二○一六Artisan FestivaI韓國國際料理技能人廚藝大賽冠軍。

遠東科大餐管系三年級學生何慧禎，回憶這半年來，打掉重做的麵包，大概可以堆成一座小山那麼高了。雖然曾在國內比賽過，但出國比賽還是頭一遭，求好心切加上樹幹層層堆砌逼真的樹皮，讓自己犧牲睡眠時間，犧牲假日，如今一切辛苦都值得了，她特別感謝在國內大型烘焙展示藝術麵包先驅的謝錦良老師的指導，而學校能夠提供訓練場地和出國比賽經費，栽培學生不餘遺力的精神，能夠在國際比賽奪得冠軍，是回饋學校最好的禮物。

韓國廚藝挑戰賽，共有韓國台灣還有亞洲幾個國家逾千人參賽。曾獲得國內、外多項烘焙比賽大獎，也曾是雙十國宴工作人員的謝錦良表示，烘焙往藝術造型發展，是國際的趨勢。而且作品越來越大型，寫實精神也讓作品越趨精緻，而為了順利出國比賽，往往要分散拆裝，小心謹慎處理才能裝箱上得了飛機，過程備嘗艱辛。而組裝更是學問，作品構思創意到成品，花費時間難以想像，但每個觀眾對作品都讚嘆不已，這讓創作者再辛苦都值得了。