【新南瀛記者黃鐘毅報導】2016台南胡麻季產業文化活動將於11月登場，市府25日中午召開記者會行銷，現場除了展示善化、西港及安定生產的胡麻油品外，還有麻油示範料理及創意點心，市長賴清德特推薦台南在地胡麻產品，給予遠道而來的新加坡駐台北商務辦事處代表黃偉權一行人，並歡迎民眾以實際行動來支持胡麻產業。
賴清德指出，台南胡麻總栽培面積超過二千公頃，主要產區在善化、西港、安定，在品種、土壤、管理技術等因素下，產出全台最優質的胡麻，國內約有九成胡麻都來自台南，每一個農會都會提供百分之百，安全可靠、品質最好、價格最公道的麻油，但今年對農民來說，比較辛苦一點，因為在種植的過程中，碰到寒害、雨害，產量受到相當的影響。
賴清德強調，麻油是台灣國人生活的必需品，包括冬天會吃麻油雞，婦女坐月子會用麻油補身子，還有料理食物也會使用麻油，他認為，新加坡的生活跟台灣的生活其實大同小異，歡迎新加坡黃代表，有機會也能多多推銷台南在地生產的胡麻油。
黃偉權代表表示，新加坡與台南有超多方面很相似，以今日的胡麻為例，小時候家中的奶奶每天必備的黑芝麻糊，就是麻油，奶奶說吃了不會長白頭髮；還有新加坡很有名的海南雞飯，裡面也有麻油成分；他希望台南胡麻能行銷到新加坡去，到時候一定會密切配合。
善化農會總幹事洪錦秀表示，台南府城代表著台灣傳統習俗重要的發源地，能以關懷健康為出發點的料理，代表著濃濃的人情味，而台南胡麻油就是這味道的靈魂食材。今年胡麻季產業文化活動十一月十二、十二日在善化農會舉行，二十六、二十七日在西港農會，十二月三、四日活動地點在安定農會。
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