【新南瀛記者黃鐘毅報導】2016年毛豆產業文化活動，５日晚在新市國小創鼓隊以震天響耳氣勢磅礡鼓聲中揭開序幕，第八屆毛豆最佳代言人也晚產生，農會總幹事李朝塘藉由播放影片述說著新市毛豆牽引外出打拚鄉人思鄉之情的故事，那鹹鹹香香的毛豆，正是故鄉的味道，並將新市毛豆源起、推廣過程透過影片呈現與所有來賓一起回顧新市區農會8年來努力推動提升在地產業的成果及感謝各界人士支持與協助。
產業文化表演，首由可愛毛豆寶寶們上場，有別於以往今年寶媽、寶爸也一起加入造型走秀行列，展現親子間溫馨互動，歷屆毛豆公主、王子們也回娘家共襄盛舉，為新市優質毛豆代言走秀，盡傳承之責。現場更有毛豆料理風味餐、產業藝文DIY、農特產展示等活動，熱鬧滾滾。
壓軸的決選活動，十二位準公主、王子候選人除結合產業特色裝扮推銷自己外更是大秀才藝，有歌舞、默劇表演、有管樂、鋼琴演奏，還有創意毛豆調酒，讓今年的毛豆節節目豐富多元，整個賽程可說是競爭激烈、精采絕倫，最後由遠東科技大學沈采融摘得后冠、謝秉諭贏得王座。
其他名次依序為：毛豆公主第二名台南科技大學洪詠絮、第三名台灣首府大學陳珮寧、第四名遠東科技大學蕭佳偵、第五名崑山科技大學翁于婷；毛豆王子第二名遠東科技大學余咏晉、第三名吳鳳科技大學陳英酉；最佳口才獎吳鳳科技大學何語瞳、最佳台風獎遠東科技大學蘇婉茹、最佳才藝獎遠東科技大學黃歆妤、最佳創意獎遠東科技大學吳采育、余?晉獲得多數觀眾的青睞，拿下最佳人氣王。
總幹事李朝塘表示，今年毛豆產業文化結合文創，呈現的是一場最棒的毛豆奇遇記，除選出今年毛豆代言人，更聚集來自各界人士支持者的力量，傳遞毛豆產業品牌價值，將毛豆產業推向另一波高峰。
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