鮮蚵品嚐宣傳座談會，籲市府定期辦理鮮蚵美食活動 @ 新南瀛部落格

【新南瀛記者黃鐘毅報導】南市議會建設委員會17日上午召開「鮮蚵品嚐宣傳座談會」，會中建請臺南市政府農業局、觀光旅遊局、區漁會，每年3月中旬定期舉辦蚵仔美食活動，協助蚵民宣傳鮮蚵美味，並結合地方特色，發展觀光旅遊，以振興經濟。

「鮮蚵品嚐宣傳座談會」由建設委員會召集人李文正、蔡淑惠議員主持，議員王峻潭、吳通龍以及李退之等出席，受邀列席者分別有農業局漁港所近海管理組組長吳國霖、觀光旅遊局觀光行銷科專員陳宏田以及南市區漁會技士蔡弼益等相關單位代表。

　與會的議員們品嚐了鮮蚵所做的美味料理，大家都讚不絕口，李議員更親手示範撥鮮蚵，並和李退之議員一起生吃，李文正表示，從小住在海邊，可說是吃牡蠣長大，這和他現在還能跑馬拉松可能有關係，研究也證明，牡蠣有豐富的營養，男人吃了身體會更強壯，女人吃了也會養顏美容，台南是鮮蚵的故鄉，現在盛產期也即將來臨，價格也比較便宜了，這個時候應該是吃鮮蚵最好的季節。

李文正表示，牡蠣對環境是相當敏感的生物，去年因為雨水太多，造成牡蠣產量減少，價格高漲，影響大家消費的意願，李議員也舉例，他去歐洲觀光吃當地的牡蠣，數量少又很貴，所以我們在台灣普遍都能夠吃到牡蠣，我們應該利用這樣子的地方特產來成為我們發展美食觀光重要的本錢。