【新南瀛記者黃鐘毅報導】柳營江家的咖車穀曾經在全台零嘴市場風光一時，這一味也是市議員李退之從小到大的記憶及支持他到現今成就的支柱。台灣大台南發展促進會9日在柳營代天院舉辦「戀戀咖車穀、阿媽ㄟ好手藝」社區感恩活動，邀請高齡九十四歲的江鄭悅治奶奶教導民眾製作咖車鼓，傳承古早的好滋味。
高齡九十四歲的江鄭悅治，9日在女兒江壽惠、江毓萍、江壽琴、江澄華、江純德，及兒時的老厝邊朋友們一起搓咖車穀，一起回憶過去、感念長輩們從過去到現在的付出與辛勞。市議員李退之表示，小學時，他每天從新營國小下課後，搭著公路局普通車到柳營國小幫忙奶奶做咖車穀，忙完再跟媽媽江純德一起回新營。
李退之說，咖車穀的收入讓江家度過艱困時期，也讓江家七個孩子都受了完整的教育，更因此造就了現在的他，因此他與促進會一同辦理社區感恩活動，一方面是不希望這個好滋味失傳，另一方面也希望活動的舉辦來對母親與奶奶表達感恩的心。
發展促進會理事長陳錫勳表示，協會成立目的在促進大台南的繁榮，同時保留地方特色文化，柳營江家的咖車穀曾經在全台零嘴市場風光一時，江奶奶願意讓它風華再現，以回饋柳營鄉親，協會樂意居中牽線，並依江奶奶的心願，在母親節前夕分享給柳營人。
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