【新南瀛記者黃鐘毅報導】端午佳節將屆，為確保民眾食的安全，市府衛生局9日在永康公有零售市場舉辦「食安簡易試劑DIY活動」，免費提供行動簡易試劑，給民眾在家自行DIY篩檢食材，同時教導民眾如何檢測，獲市場買菜婆婆媽媽好評，現場民眾索取相當踴躍。
衛生局長陳怡表示，近年來國人對食的安心、健康日趨重視，食材的消費以新鮮、安全、衛生為導向，以迎合高品質消費，為確保民眾食的安心權益，基於方便市民在家自行篩檢食材，保障市民健康及遏止市售食品違法添加物，特於端午佳節前，在永康公有零售市場「食安簡易試劑DIY活動」。
行動簡易試劑是由衛生局檢驗中心自行配製，包括食品中殺菌劑（過氧化氫）、工業色素（皂黃、二甲基黃、二乙基黃三合一）及食品中漂白劑（亞硫酸鹽）行動檢驗試劑一千份，供市民在家篩檢食材，加強民眾自行檢驗概念，以落實「安全食材」目標。
陳怡表示，這次提供的行動檢驗試劑，使用方法簡單，民眾只需於食品中加入單一檢驗試劑，觀察其顏色變化，即可推估食品是否被違法添加，讓市民在家也能自行DIY，為食品安全作把關，如檢測結果疑似為陽性時，可提供檢體來源給衛生局食品藥物管理科，經抽驗確認後，即可告發該食品製造業者。
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