「台南鱻漁」產業文化活動，千人虱目魚饗宴壯觀開席。－新南瀛部落格

【新南瀛記者黃鐘毅報導】由台南縣區漁會舉辦的「台南鱻漁」產業文化活動，19日在將軍漁港熱鬧舉行，中午並舉辦千人虱目魚饗宴，每道料理佳餚都令在場民眾食指大動。市長黃偉哲夫人劉育菁、農業局長李朝塘等人特到場參與，一起賣力行銷台南大宗養殖漁產。

李朝塘表示，台南養殖面積約一萬四千公頃，主要養殖漁產包括虱目魚、台灣鯛、石斑魚、白蝦、文蛤及牡蠣等，年產量八萬多公噸，創造超過八十億元的產值。其中虱目魚、台灣鯛及白蝦養殖，在養殖面積、產量及產值都是全台第一，為推廣在地尚青漁產，市府與南縣區漁會密切合作，前進各大百貨展售行銷，並積極參與國際漁業展，推廣優質台南水產。

李朝塘說，在水產硬體設施方面，市府補助漁會整建的學甲水產加工廠，將設置符合HACCP規範的加工廠，預計今年底開始營運，後續亦持續收購台南市漁貨，拓展市場通路，並響應在地食材政策，讓學童都能享用鮮美的在地水產。

這場「台南鱻漁」產業文化活動，是公部門結合漁業團體，推廣優質漁產及拓展行銷通路的具體作為。活動結合魚苗放流、漁村及漁港產業資源，以推廣資源保育、優質漁產、食魚教育及漁港風情為主軸，帶領民眾體驗台南漁鄉之美。台南縣區漁會表示，期盼透過活動推廣食魚文化，吸引民眾來產地了解認識台南漁產，建立台南最?品牌，活絡漁村及漁港觀光，帶動台南沿海產業文化及觀光休閒發展。