【新南瀛記者黃鐘毅報導】喜樹地區是台南重要的牡蠣養殖區，每年入秋蚵農便開始編制竹編蚵棚，並於中秋後展開養殖作業。南市區漁會與在地蚵民合作，19日在南區喜樹沙灘舉辦2024臺南蚵棚節，展示蚵棚編織技藝，讓民眾了解牡蠣養殖生態，並推廣「咱飼蚵、咱負責」的理念。
這場蚵棚園遊會，與會貴賓包括有市府農業局主秘吳威達、立委林俊憲、市議員林依婷、黃麗招，漁會理事長顏東賢、總幹事林鈺昕等人，並觀賞了由當地喜樹小朋友打扮成「小蚵寶」帶來的台南蚵之歌表演，參與牡蠣食魚教育闖關活動，與現場民眾共度愉快時光。
吳威達表示，牡蠣是臺南近海的重要養殖漁業之一。根據漁業署網站的統計資料，2023年臺南市的牡蠣年產量位居全台第三。今年台南市申報的浮筏式養蚵棚數量達7100多棚，全國排名第二。本市與在地業者攜手推廣「臺南蚵」品牌標章，從養殖到收成，確保消費者能享用到最優質的近海養殖牡蠣。
南市區漁會總幹事林鈺昕指出，漁業傳統產業目前面臨氣候變遷、產業轉型及市場滯銷等挑戰。為了因應這些變局，南市區漁會積極推廣「溯源標示QR-code」，並配合臺南市政府推廣「臺南蚵」品牌，深化民眾對本土產業的認識與支持。同時呼籲主管機關重視傳統產業文化的傳承，推廣並保留地方養殖文化的特色，讓下一代能更深入了解台灣牡蠣養殖的獨特性。
今年的「2024臺南蚵棚節」，結合了漁業、觀光與食漁教育，積極推廣傳統漁業文化，期待藉由這場盛會，為臺南海岸創造更多的特色，同時喚起民眾共同維護環境的意識。
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