【新南瀛記者黃鐘毅報導】為維護優良農地，改善土壤過度使用化學肥料的問題，市府農業局自一０二年輔導將軍區及學甲區設立農業經營專區，將軍區建立「紅將軍」綠蘆筍品牌及學甲區黑豆精釀禮盒組，成效斐然。期透過成功經驗，推動休耕地活化，吸引更多青農為農業奉獻。
農務科長蘇信姿指出，將軍農業經營專區面積達一二一公頃，核心作物為蘆筍，種植面積十五公頃，副核心作物為胡蘿蔔，種植面積六十公頃，為推廣在地農產品，農會與農友契作蘆筍，設立生化檢驗站，採收後的蘆筍皆須經過檢驗，方可提供各通路，以維護食品安全。並建立「紅將軍」綠蘆筍品牌，並增進綠蘆筍的銷售量，促進產業發展。
學甲區農業經營專區面積廣達一六九公頃，核心作物為黑豆，種植面積十五公頃，副核心作物為硬質玉米，種植面積八十公頃。農會的黑豆精釀禮盒組（清醺佳釀）即運用專區內產銷履歷黑豆製作履歷醬油，並榮獲台灣農業百大精品。此外，農會今年種植二點六公頃釀酒高粱「台南七、八號」新品種，若試驗成功，將大面積推廣種植，推動休耕地活化。
蘇信姿強調，農業經營專區經過多年的經營，積極推廣在地農產品，吸引了近五十位青農返鄉，為輔導青年農民，市府在土地、機械設備、資材等均給予協助，建構更好的從農環境，讓這些生力軍有更多的機會為農業奉獻。
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