【新南瀛記者黃鐘毅報導】端午節將至，後壁區農會17日舉辦「後壁饗食．樂活米饌」米食推廣活動，除了展示當地盛產的好米外，還邀請來達人教學示範，以及創意米食DIY，讓民眾可以一起動手做，同時為該會全新電梯進行啟用，讓行動不便者與年長者能有無障礙的舒適環境。
後壁區農會以往都會在端午節前夕舉辦米食推廣活動，過去兩年受到疫情影響停擺，今年恢復辦理，準備相當精彩豐富的活動，包括學子的傳統陣頭表演，並請來美食達人以米入菜，結合中西烹調方式，推出各式創意料理，另外還有創意米食DIY，讓參與民眾親手製作一口飯糰、紅龜粿等。
後壁農會理事長蕭麗姿表示，後壁區是全台南市最大稻米產區，產量及種類眾多，包括「蘭麗米」、「蘭麗香米」、「蘭麗越光米」等系列品質佳，深受消費者喜愛，透過「後壁饗食．樂活米饌」米食推廣活動，結合在地米及在地食材，製作成特色米食製品，讓來參與的民眾一同享用台南在地良質米的香Q口感，提升米食產品價值與競爭力，並重新建立米食在國人飲食中的重要地位。
蕭麗姿說，為因應農村高齡化問題，農會在立委陳亭妃的協下，向農委會爭取經費補助，設置無障礙空間電梯，經過8個月工期後正式完工啟用，讓農民及民眾洽公更為便利，在參加農民會議、家政活動及農事課程等，都不用再爬樓梯氣喘吁吁，也採用避免夾人的紅外線感應裝置，讓行動不便者與年長者能有無障礙的舒適環境。
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