【新南瀛記者黃鐘毅報導】一年一度官田菱角節,今年邁入第二十四年頭,3日在葫蘆埤自然生態公園熱鬧舉行,市長黃偉哲特到場代言推廣,直呼菱角節好玩好吃又好買,大力向各地朋友推薦中秋及國慶連假到官田品嘗新鮮的菱角及購買菱炭生活好物。
今年菱角節結合社區營造成果展,安排一系列菱炭DIY體驗活動,包括菱角吊飾、菱炭吸附包、藍染貓頭鷹菱炭精油香包、菱炭蚊香、菱角胺基酸肥皂、菱炭水耕盆栽、菱殼炭環保植栽等,並推出菱菱七找「菱」任務,名字有菱同意和身分證字號及出生年月日有0就可以領到菱角粥等好禮,
官田區公所除了以菱角為食材,製作美味的菱角粥、菱角魚丸、菱角蛋捲,豐富多元的菱角料理讓民眾知道更多菱角的美味吃法。也推出與「菱」一起做公益活動,農會更捐贈熟菱角拍賣,所得全數捐贈給慈善機構。
黃偉哲表示,官田菱角節是地方產業的一大盛事,而且台南的菱角是全台灣種植面積最大、生產數量最多的,尤其現在菱角及菱角殼都有更多元化的利用,所以市府會持續努力讓官田菱角「頂港有名聲,下港有出名」,讓全台灣的民眾都知道台南官田菱角,歡迎全國民眾來台南官田走走逛逛吃吃喝喝買買,一起來拼經濟。
農業局長謝耀清指出,全國菱角種植面積約四八0公頃,產量約五一二丸九公噸,官田區就種植了約三五0公頃,產量約四千公噸,種植面積和產量均居台南之冠,更是全國第一,每年九至十一月官田菱角正值盛產是嘗鮮的最好季節。
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