【新南瀛記者黃鐘毅報導】逛夜市，吃小吃、美食，是許多人的日常，但也產出許多垃圾。其實，夜市也可以很環保。臺南市環保局在永康區復華夜市推行環保夜市， 9成小吃攤商熱情響應，內用均採重複清洗的餐具。現場還有環保餐具、環保袋租賃。在復華夜市以自備或租賃的環保餐具享用餐飲，即可參加蓋章集點，滿20點換日式環保餐具盒組一組。
復華夜市約有50多攤，小吃佔9成少有重覆。且部份經營燒烤、炸類的攤商，還在環保局輔導下由夜市管委會協助加裝可減少油煙污染的附掛式靜電處理機，業者的環保意識由此可見。環保局希望有更多夜市攤商裝設，以有效改善夜市空氣品質。
環保局表示，消費者在環保夜市小吃攤商內所用的重複清洗餐具，都會交由專業的業者清洗、消毒，洗後的餐具會在夜市下一次營業前送交給攤商，不必擔心清潔衛生等問題。
至於租借環保餐具的部份，消費者只需付押金200元，就可借得包含碗、杯、湯匙、筷子以及提袋等一整套餐具組。環保局表示，消費者想外帶環保夜市美食，也不妨考慮租借環保餐具組，下一次逛夜市再還，押金一樣全數退還。退還的環保餐具組，也都交由專業的清洗公司處理。
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