【新南瀛記者黃鐘毅報導】「2024台南美食之都國際廚藝挑戰賽」繼上週舉辦開幕式及第一場次後，26日第二場次參賽者共有154組，其中涵蓋翻糖蛋糕裝飾、糖霜餅乾裝飾、創意麵包、靜態盤式甜點、創意果醬畫盤、創意和菓子、靜態蔬果雕、現場蛋糕裝飾等八項目，現場熱鬧非凡。觀旅局專委丁玲琍到場勉勵參賽者，希望可以將台南優質的在地食材、多樣的特色小吃向外推廣。
「2024台南美食之都國際廚藝挑戰賽」是觀光旅遊局首次辦理的官方廚藝比賽，因此特別選在台南400舉辦，不論對主辦方抑或是參賽者都別具意義。市長黃偉哲表示，台南歷史淵遠流長、文化包羅萬象，美食是台南文化的縮影，亦是台南歷史的精華，不僅讓台南贏得「美食之都」的名號，也因此讓世界進一步認識台南、嚮往台南。
觀旅局長林國華表示，今年台南有31間店家入選米其林必比登推介及28家入選餐廳，從飄香數十年的小吃名店、特色台菜餐廳，到融合不同料理形式呈現的嶄新風味，都榮獲米其林評審員的青睞。這次辦理「2024台南美食之都國際廚藝挑戰賽」，希望能讓民眾看見不一樣的台南，也能從各參賽作品了解大家對台南的印象，推廣台南尚未被發掘的亮點。
「2024台南美食之都國際廚藝挑戰賽」共分為4場次，26日為第二場次，項目為藝術類別(二)；11月3日為第三場次，項目為現場熱烹類別；11月9日為第四場次，項目為靜態冷展類別，截自目前4場次總參賽組數已超過400組，相關資訊歡迎至官網(https://www.tainan400th.com/)查看。
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