【新南瀛記者黃鐘毅報導】近年來食安問題層出不窮，東山區公所推廣食農教育更是不餘遺力，訂於4月26日至27日於東山路外停車場旁東山國小第二校區舉辦「2022歡天薯地挖寶趣─食農教育活動」，號召區內各級學校攜手推廣並落實食農教育。
東山區這次栽種的地瓜品種與新化區瓜瓜園台農57號同出一脈，營養價值極高，地瓜皮薄體型飽滿，有黃金地瓜的美稱，但是眾所皆知吃地瓜具有容易「排氣」的困擾，東山區公所也提供妙招，地瓜皮含有豐富多醣類物質，建議烹煮地瓜時連同地瓜皮一起食用，就可輕鬆預防腹脹排氣的困擾。
呂煌男區長表示，食農教育須從在地做起，向下扎根，這次活動公所主動提供農作實踐場域，橫向連結幼兒園、國小及國中等各級學校，將食農教育觀念散佈在學校每個角落，在每個孩子的心中萌芽，活動約100名學童參與，藉由農事體驗與實際操作，讓孩子更深入瞭解家鄉物產及特色，產生在地認同感，以發揮教育扎根之功效。
東山區公所代管的東山國小第二校區原是一片荒地，呂區長爭取經費整治並加以規劃運用，分別種植六分地的玉米田及兩分地的地瓜田，更於今年上半年陸續舉辦玉米、地瓜主題式食農教育推廣活動，透過一波一波活動的串聯，活化這片2.1公頃的土地，促使此地成為大眾最佳的遊憩空間。
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