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【新南瀛記者黃鐘毅報導】行政院農委會畜試所歷經多年的研發,發現搗碎糙米 (陳米)、甘藷格外品及農副產物青貯料皆可以部分替代價格高漲的進口原料,營養不減且不影響生產效率,因此,畜試所已將「甘藷格外品青貯飼料化技術」技轉給金翔生物科技公司及「提升泌乳牛夏季泌乳量技術」技轉中華民國酪農協會,為國內循環農業推動再寫下嶄新的一頁。

   畜試所使用「台中秈17號」搗碎糙米取代飼料玉米50、75%或100%,進行白肉雞、土雞、蛋雞、肉鵝、肉鴨、白肉豬及黑豬等7種畜禽的飼養試驗。試驗結果顯示,糙米取代玉米對畜禽生長表現沒有影響,不過取代量100%時,會淡化蛋黃色澤,或使屠體有色澤較白的情形,目前畜試所飼料廠大部分的畜禽飼料都以糙米取代50%玉米,生長表現都維持良好且穩定。

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   畜試所亦指出,台灣氣候適合種植甘藷,每年甘藷產量約24萬公噸,加工過程會產生大量甘藷格外品。甘藷為高纖維、低蛋白及中等熱能之作物,可作為能量飼料,雖然甘藷含抗營養因子,但只要經過加熱 (熟化、蒸煮、打粒、燒烤) 或日曬即可破壞部分抗營養因子,建議豬、雞及鴨隻飼糧中甘藷取代玉米用量約在15至30%,不影響畜禽生長性能及屠體性狀。

   另外,酒粕、大豆殼粒、麩皮、蕃茄皮渣青貯料、鳳梨皮渣青貯料、甘藷青貯料及發酵稻稈等研究,都顯示可作為牛羊飼糧原料來源,畜試所已將甘藷格外品青貯飼料化技術,技轉給金翔生物科技股份有限公司,並推出地瓜牛乳產品;同時將應用農副產物飼料配方的「提升泌乳牛夏季泌乳量技術」,技轉給中華民國酪農協會,將由自產玉米青貯料與農副產物精心調製的乳牛理想飼糧,可降低酪農生產成本。

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