【新南瀛記者黃鐘毅報導】南六董事長黃清山秉持「取之於社會，用之於社會」理念，回饋鄉里，為讓長輩們吃的更健康，挹注2500多萬元興建「明蓮愛心廚房」，歷經3年多興建，21日舉行落成謝土典禮。南六善基金會總幹事蔡淵湶表示，中央廚房完工後，將擴大服務鄰近區里。
六甲區長陳啓榮表示，黃清山董事長出生台南六甲小農，努力打拚事業有成後，公私合作展現企業的社會責任，不但熱心公益回饋鄉里，且成立南六慈善基金會，除為老人送餐外，舉辦歲末送暖餐會，每逢佳節前定期辦理物資發放，對地方慈善和藝文工作推動更是不遺餘力。
南六企業10多年來提供便當並自聘送餐員，不畏風雨每日將餐點送到弱勢長者住家；身兼南六慈善基金會總幹事的七甲里長蔡淵湶表示，現中央廚房完工後營運，將聘請專業廚工及送餐服務員，並擴大服務到鄰近區里，黃董事長照顧鄉里的心實在令人敬佩。
民政局長姜淋煌表示，因高齡化社會的來臨，獨居及行動不便的長者比例有逐年增加之趨勢，三餐的照顧除市府長照的申請服務外，南六的明蓮愛心廚房啓用後必能提供一穏定的供餐品質，實為企業的典範。
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