【新南瀛記者黃鐘毅報導】一年一度聖誕節，也是西方社會中親人好友共聚，享受溫暖節慶的日子，市長黃偉哲24日特別選在溫馨聖誕夜前夕前往海東國小，戴上口罩圍裙化身打菜志工，幫學童餐盤舀上可口菜餚，並與學生們一起享用營養午餐，大啖學校餐廚準備的豐富料理。
黃偉哲表示，營養午餐是孩子重要的一餐，學校午餐供應好壞對於孩子健康具有重要影響，因此市府與各學校營養師、廚師共同合作，努力設計、製作出兼顧美味與營養的餐點，希望提供學生營養價值及CP值均高的營養午餐。
海東國小作為偏鄉的中央廚房，除該校外另供應鄰近土城高中與顯宮國小，每日供應約3千份師生餐食。113學年度起並推動學校午餐每月1次異國料理，12月份以南洋異國料理文化為主題，今日午餐主食供應紅藜飯，另外還有南瓜椰漿燉雞、叻沙玉米蝦仁、蝦醬炒高麗菜、肉骨茶湯、玉米乳酪等菜色，學生們都吃得津津有味，直呼「好好吃」。
對於海東國小今日營養午餐菜色，黃偉哲也頻頻稱讚，表示令人垂涎欲滴，不過黃偉哲也強調部分學校午餐還有不夠完美部分，市府將陸續逐步改善，由市中心大校帶領小校，建立中央廚房概念以便管控，期盼未來持續努力推動學校午餐中央廚房化後，能有效達成經濟實惠、營養且嚴格管控品質。
教育局副局長王崑源指出，近年台南市為能有效整合學校午餐資源，午餐自辦比率來到94.4%，另聯合供餐比率則達到78%。同時為提供孩子更好的午餐選擇，成功爭取中央廚房改善經費逾新臺幣5億元，從108至113年也增聘專業營養師25人，保護學童食的安全，整體午餐績效亮眼，成為全國推動午餐中央廚房化的學習典範。
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